การหยิบสินค้า (Order Picking) คืออะไร
การหยิบสินค้า (Order Picking) คือ ผู้หยิบสินค้าจะหยิบสินค้าจากตำแหน่งที่จัดวางสินค้าตามคำสั่งซื้อของลูกค้าเพื่อทำการแพ็คของและจัดส่งต่อ และทุกวันนี้ส่วนมากจะเลือกใช้ระบบจัดการคลังสินค้ามาช่วยจัดการการหยิบสินค้า เช่น ระบบจัดการคลังสินค้า (WMS: Warehouse Management System) อีกทั้ง ควรดำเนินการหยิบสินค้าด้วยวิธีที่เหมาะสมเนื่องจากว่าประเภทคำสั่งซื้อมีความแตกต่างกัน และทำงานด้วยวิธีที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพมากขึ้นในการหยิบสินค้าได้
4 ประเภทการหยิบสินค้า (Order Picking)
1. หยิบสินค้าตามคำสั่งซื้อ
หยิบสินค้าตามคำสั่งซื้อ คือ เวลามีคำสั่งซื้อใหม่เข้ามา ผู้หยิบจะเดินไปหยิบสินค้าตามจำนวนรายการในคำสั่งซื้อนั้น หยิบเสร็จแล้วก็รวบรวมเป็น 1 คำสั่งซื้อ ทำงานง่ายและไม่ต้องทำการคัดแยก แต่ต้องเสียเวลาในการหยิบสินค้าหน่อยเมื่อ SKU สินค้าเป็นจำนวนมาก
2. หยิบสินค้าเป็นชุด
หยิบสินค้าเป็นชุด คือ ผู้หยิบจะรวบรวมคำสั่งซื้อทั้งหมดในทีเดียว เพื่อไปหยิบสินค้าตามจำนวนรายการคำสั่งซื้อพร้อมกันทีเดียว หลังจากรวบรวมสินค้าทั้งหมดในคำสั่งซื้อเสร็จ จึงทำการคัดแยกสินค้า ซึ่งวิธีนี้จะเหมาะกับมีคำสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก ช่วยลดระยะเวลาในการเดินหยิบสินค้า แต่ต้องรอให้คำสั่งซื้อถึงจำนวนขั้นหนึ่งก่อนถึงจะสามารถใช้วิธีนี้ได้เป็นประโยชน์ที่สูงสุด
3. หยิบสินค้าเป็นโซน
หยิบสินค้าเป็นโซน คือ พื้นที่จัดเก็บสินค้าในคลังจะแบ่งออกเป็นหลายโซน แต่ละโซนจะมีผู้หยิบมาดูแลพื้นที่ของตัวเอง เวลาหยิบสินค้า ผู้หยิบจะหยิบสินค้าจากชั้นวางสินค้าของสองฝั่งทางเดินพร้อมกันและรวบรวมไว้ด้วยกัน เสร็จแล้วค่อยแบ่งแยกสินค้าตามคำสั่งซื้อ
4. หยิบสินค้าแบบเวฟ
หยิบสินค้าแบบเวฟ คือ แบ่งแยกคำสั่งซื้อในช่วงเวลาหนึ่งเป็นเวฟตามประเภทคำสั่งหรือลักษณะเฉพาะ จากนั้น ผู้หยิบหยิบสินค้าตามจำนวนรายการจากตำแหน่งชั้นวางที่ระบุไว้ตามคำสั่งซื้อในแต่ละตะกร้า โดยแต่ละตะกร้าต่อคำสั่งซื้อเดี่ยว หยิบสินค้าเสร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมวางไว้ในแต่ละตะกร้า ซึ่งการหยิบสินค้าและการคัดแยกจะเสร็จเสร็จสมบูรณ์พร้อมกัน
สรุป
เนื้อหาดังกล่าวที่พูดถึงคือ 4 ประเภทการหยิบสินค้า (Order Picking) ในการจัดการคลังสินค้า ผู้ดำเนินการสามารถเลือกใช้วิธีที่เหมาะสมตามรูปแบบในการจัดการคลังสินค้าของตัวเองได้ ช่วยให้การหยิบสินค้ามีประสิทธิภาพอย่างมากและให้พนักงานมีประสบการณ์ที่ดีระหว่างการหยิบสินค้า